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| プロフィール |
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- Enchante
- パン教室「Enchante」の日記です。Enchanteはフランス語で“はじめまして”という意味です。
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通常、2,3日以内にお返事を致しますが、返信メールがない場合はお手数ですが再度送信お願いします。
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| ７月のパン |
イースト
Ｐａｏ ｄｅ Ｑｕｅｉｊｏ ポン・デ・ケージョ
ブラジルの食事前のおつまみとして、コーヒーとともに食べるスナックといった存在でもあります。
そのままちぎって食べたり、ビールのおつまみにピッタリ。
天然酵母
チーズとベーコンのライ麦パン
厚切りベーコンとチーズをライ麦入りの生地で包んだパンです。
ベーコンの風味とチーズの濃くがライ麦と合うパンです。
ビギナー
今月お休みをいたします。
日 程
ｲｰｽﾄ+天然酵母 １day lesson ８（火） 満席 １１（金）満席 １７（木）
週末クラス
イーストクラス ７/１２（土）満席 ￥２５００．−
天然酵母クラス ７/１９（土）満席 ￥３０００．−
１日で ２品実習する１Day Lessonを開催してます。例えば・・・
ポン・デケージョ+チーズとベーコンのライ麦パン（天然酵母 ＋ 毎月のパン）など。
時 間 ： １０時３０分〜１５時（終了時間は前後致します。）
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| 突然！ |
突然、２３時にメールがあり、「明日の夜ご飯食べよう。」って。
突然にすごく弱い私。他に用事があっても行きたくなる。（相手にもよりますが・・・）
もちろんOKの返事。 どこにする？何食べるする？何時？ってトントンって決定。
これも携帯のメールと言う、便利なものがあるから成立する話。
昔だったら、２３時過ぎに電話をするのを考えてしまう。
翌朝になり突然○ちゃんと○ちゃんも誘う。ってことになり、
突然メール。「今夜７時に元町にピザ食べに行かない？」・・・・って。
夜７時半元町のお店に、４人集まった。
年に２回くらいしか最近会わない４人が、突然の誘いに集まるなんて・・・。
それで大盛り上がり。 苦楽をともにした４人は会うと前置きなく、楽しいお喋り。
PIZZAERIA VISCONTI
野菜がシャキシャキして美味しかった。
あなごのバルサミコ酢のサラダ
ピザ。この他にも食べたんですが、
お喋りして撮るのを忘れました。
２件目はハニカミの番組に出てきそうな、ソファのあるお店。
この仲間と会うと本当に時間が過ぎるのが早い。
あっと言う間に終電。（私は猛ダッシュ）
次回はゆっくりね。って予定を聞くと、今度なかなか予定が合わない。
突然集合が合ってるるのかな？私達。
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| 地元だよ。小田原だよ。 |
親も数年前よりぐっと年をとった。
時々、親孝行をしなくちゃってマジに思う。
元気な顔を見せるのも、親孝行。
横浜から小田原なんて、全然遠くない距離。行かないとね。
小田原に行くと食べるのが、超、超、楽しみ。
朝ご飯でもあり、お昼ご飯＝洒落て言えば、ブランチ
小田原の漁港の食堂にて、私好みの食です。（原点）
しらす丼＆鯵フライ ￥１，１００．−
これを食べたら本当に幸せです。最高。
私の大好物
子供の頃の食事はまさにこれ！
鯵、鯵、鯵、しらす、しらす、しらす・・・。
相模湾エリアに住んでる人は鯵は日常食。だよね。
私にとって鯵は母の味。
鯵の南蛮漬け、鯵のたたき、鯵の酢漬け、鯵フライ。
鯵フライは横浜のスーパーで買う鯵で作るのと、これが違うんです。
身がふっくらなの。
かならず干物、鯵のはんぺん、しらすを買ってきます。
金目鯛２枚 鯵ひもの４枚購入。
早速焼いて食べました。
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| 食べる＋食べる＋食べる |
またまた、スペイン料理を食べてきましたよ。
タパス→タパス→タパス 食べる+食べる＋食べる・・・・。
エル・ペスカドール
さぁ〜て、見てお腹が満杯になって下され。４人で食べました。
左からムール貝、えび、チョリソー
マッシュルーム
ズッキーニー＆ナスの揚げ物 これは美味しかった。蜂蜜を付けて食べるのが驚き。
お馴染みの生ハム
季節だからトマトは最高に美味しいかった。
飲むとかならず注文するジャガイモ
スパイン風オムレツ
カジキマグロ
最後にこれ。
まぁ〜、よく食べ、飲みました。
飲んだり、食べたりするのが大好きな仲間と、あ〜でもない、こ〜でもないって、
今考えると何を話したかは覚えてない。（毎度のこと）
こんな時間がず〜と続きますように。
今回も有難う。ご馳走様でした。
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| 鎌倉の季節 |
２年振りに会う友人と会った場所は鎌倉。
彼女と最後にあったのも鎌倉。
２年振りに会ったのに、２，３ヶ月振りのような感じで時間を感じない。
すぐ、いつもの調子でペラペラをお喋りがスタート。
今回は紫陽花でもなんて言ってたんですが・・・。
やはり２年振りに会っただけあって、喋る、喋る、喋りまくった１日
ちょっと大人のお蕎麦屋さんに、大人の昼食を頂きました。場所は由比ガ浜。
これが入口。
古い日本家屋をリフォームをして、とてもお洒落。
庭も風が気持ちよく、落ち着く作り。
前菜は季節を感じる料理。
お蕎麦は本当に美味しかった。蕎麦の香りがあり私の好きな歯ごたえのお蕎麦。天婦羅の季節の野菜。
鶴岡八幡宮に参拝。恒例のおみくじを引いて帰宅。
大人の素敵な時間を過ごすことが出来て、友人に感謝。
私のお姉さんのような存在の友人。私と色々と縁があるって言うか、
偶然っていうか不思議な縁のある友人。
今後もよろしくお願い致します。
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