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| プロフィール |
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- Enchante
- パン教室「Enchante」の日記です。Enchanteはフランス語で“はじめまして”という意味です。
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通常、2,3日以内にお返事を致しますが、返信メールがない場合はお手数ですが再度送信お願いします。
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| ６月のパン |
イースト
Ｐａｉｎ ｐａｙｓａｎ
ペイザンとはﾌﾗﾝｽ語で「農夫」という意味です。
小麦粉とライ麦粉およびグラハム粉の混合パンです。
外皮をパリっとしっかりしてますが、中はしっとりとして見た目とは違った味わいです。
天然酵母ＰＩＺＺＡ
クリスピー・ピッツア同じ生地でつくる、
野菜とガーリック風味のランチにはピッタリな１品です。
ビギナー
オニオン・ブレッド
炒めた玉ねぎを生地のなかに入れて焼き上げたパンです。
玉ねぎの甘い味と玉ねぎ香りが美味しいパンです。
日 程
ｲｰｽﾄ １day lesson １１（水）満席、１９（木）満席、
ｲｰｽﾄ+天然酵母 １day lesson ６（金）満席 １７（火）満席
週末クラス
イーストクラス ６/２１（土） ￥２５００．−
天然酵母クラス ６/２８（土）満席 ￥３０００．−
１日で ２品実習する１Day Lessonを開催してます。例えば・・・
��ﾊﾟﾝ・ﾍﾟｲｻﾞﾝ+ﾋﾞｷﾞﾅｰｸﾗｽﾊﾟﾝ（ｲｰｽﾄﾊﾟﾝ２品）
��ＰＩＺＺＡ+ﾊﾟﾝ・ﾍﾟｲｻﾞﾝ（天然酵母 ＋ 毎月のパン）など。
時 間 ： １０時３０分〜１４時半（終了時間は前後致します。）
お休みのお知らせ
定休日 毎週月曜日
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| 返して〜、お願い。 |
子供の頃から忘れ物、落し物とかほどんどした経験がない（記憶の中では・・・）私です。
ががががが、そらが超ショックなことがありました。
聞いたらな〜んだって言う人もいるかもしれない・・・。えっ？早く話せ。はい、はい。
ある日、斜めかけカバン+折り畳み傘+Ａ４サイズの布袋を持ち、小雨の中家を出た私。
最寄駅まで バスに乗り、バスの中で傘を畳んで車内を眺め、外を眺め考え事をする私。
私の後ろには小学生（中学年）の女の子とお母さん。
なんだか娘さんの例え話の表現にマジ切れして、起こってるお母さん。（うるさい）
通路挟んで右横にはOLさんが座ってる。雨の湿気で髪が気になるご様子。
最寄駅が見え時計を見ると、 走れば 急行に乗れる時間。
運動会のスタートラインにつくように、扉の前に立つ私。
扉が開いて勢いよくバスを降りたら・・・・、ない、ない、忘れたあの布袋！
気付いてバスに乗り戻る私。
「忘れ物をしたので・・・探していいですか？」と運転手さんに言い中に入るが、
座ってた席を見てもない、どこにもないのだ。あの布袋。
１分も過ぎてない前の出来事に、運転手さんもビックリ。
ってことは誰かが持って降りたったこと？そうだよね 。
でももしかして、そもそも持って出てこなかったのか？まで思い、
そのももそのバスに乗り自宅に帰る私。
その中に友人から借りた本が入ってる。それと折り畳み傘とタオル。
 家に戻り、やはりない、どこにもない。ってことはさっきの出来事は現実なのだ。
こんな地元でほんの数十秒の間に誰かが持って行ったなんて・・・。ショック 。
でも待てよ。親切の人で交番とか駅とか営業所とかに届けてるかも。
って少しだけ期待して、心当たりを聞いてみたが・・・ない。
あんなボロ布袋を・・・。無くなるなんて。こんな地元で。
この地元はなかなか皆親切で、常識人が多い地域なのだ。って勝手な自己判断。
で数日の間は、バス停とかに置いてないか？ 探した。
よく小学生の体操袋とかぶら下がってるじゃない。あんな感じで。
消えた袋はもう諦めたが、友人の本が・・・。
アマゾンで注文して返した。借りた本は初回本でソフトカバーのやや大きいサイズ。
今現在発売されてるのは、文庫本サイズで同じのは無理だった。
申し訳ない。
私が急行に乗ることばかり考えてた罰だ。
子供のように扉の前に立ち・・・、大人気ない行動だ。反省。
お〜い、布袋を持ってった奴！ 中身をみて残念だっただろ？ 返せぇぇぇ〜！  
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| 懐かしい味 |
５月の晴天の日に、懐かしい味を求めて出かけました。
１０年前に東南アジアに数年間暮らしてまして、その時大好きだったのが、
海南鶏飯 （ハイナン チキンライス） シンガポール料理です。
そのシンガポールの店が赤坂にＯＰＥＮしたんで、早速行ってきた。
旨かったよ。
チキンライスって日本で言う、ケチャップ焼飯＋鶏入りではなく、
鶏の茹で肉+茹でた汁で炊いたご飯+スープ＝３点セット 海南鶏飯です。
シンガポールのタイガービール
お店のスタッフのシンガポーリアンで、懐かしい言葉。
お店の匂いが、本当に懐かしい。
懐かしい匂いと食べ物、人が揃うと、その時感じてた雰囲気やらなんやら、
ワクワク思い出して。
あ〜、いい時間を過ごしてたんだ。なんてまで思っちゃいました。
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