私の家の周りは横浜とは思えないほどの、緑が多い地域です。
都内から来られる生徒さんは、横浜って言うとみなとみらい（桜木町）の辺りを
思い浮かぶようで、教室に到着すると「すごい緑がいっぱいで横浜じゃないみたい。」
って言われます。
まぁ〜青葉区って言うだけあって、この時期は青葉が眩しいく気持ちいいです。
私は緑がいっぱの地域で生まれ育ったので、この時期の新緑にはとても癒されます。

最近庭のﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰが咲き、これまたカワイイ。
秋〜冬の間は本当に春に咲くのかな？って不安になるほど、枯れているのに、
咲く時期になると見事に咲くから、不思議です。
ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰって癒し効果バッグンですよね。アロマにしても癒しのチャンピオンって感じ。
この写真を見て、是非癒されて下さい。

またまた軽井沢に静養に行って参りました。（セレブ気取りですが、まったく違います。）
最近では実家に帰るのと同じくらいのペースで行ってます。
５月になると軽井沢も新緑が眩しい季節です。

こちらは宿泊先のお庭？森？です。
風はまだ冷たく、夜はちょっと寒かったです。
でもこのくらいの季節がちょうと温泉に良い気温です。
温泉から出ても暑すぎず、爽やかで、そして体はほんのりポカポカして、気持ち良いです。

いつもは高速道路は関越経由で往復をするのですが、
今回は行きはいつもの関越高速で来て、帰りは中央高速で帰りました。
こんなに何度も来ているのに、初めてです。

まずは白樺湖に立ち寄り→諏訪湖にて蕎麦を食べ→
NHKの風林火山巡りをし→中央高速に乗り→山梨甲府盆地を眺め→富士山を拝み→
談合坂でたこ焼きを食べ→八王子→中央フリーウェイ♪
（ユーミンの歌）の歌詞の調布で降りて帰ってきました。

ちょっとルートを帰るだけで、旅気分を満喫出来て楽しかったです♪
次回はまた違ったルートで軽井沢行きを計画中です。

庭の隅っこにブルーベリーの木があるんですが、
特に肥料も与えずに、植えぱなし状態なのに毎年立派に実がなり、逞しいと感動してます。

今年も実がつき始めました。
庭で何か収穫があると嬉しいですよね。柑橘系のものなんていいなぁ〜。憧れる♪
なんて思うのですが、どーにも世話が出来ないのです。
消毒、肥料とかあるんですよねぇ？　どうなんですか？
それすら知らないレベルですから、植えたいなんて考えちゃ、植物に失礼ですよね。
植えたら世話をするかな？どうなんだろう。

最近部屋の中も暖かいし、ダイニングは教室でｵｰﾌﾞﾝを使うから、
部屋の温度は上がります。
お花もつぼみの状態で買ってきますが、すぐに開花するので、
温室？ってな感じです。

GWに部屋の模様替えをしまして、新装開店って感じで公開します。


この棚、収納家具全〜部、自分達で組み立てしました。
（組み立てのバイトに行けますよ。私達）

こちらも頑張りました。
まだ、まだ他にも組み立てしまして、キッチンも変わり、
照明も自分達で取り付け直しました。
大工仕事が苦手な主人は、すっかり自信をつけ、まだまだやる気満々です。
でもでも、本当にかなり疲れましたよ。

先日散策した鎌倉・江ノ島で、布を買いました。
予定では夏のお稽古バックなのですが・・・。


私は布が大好きなのですが、布から作品に生まれ変わるまでが長いのです。
GWに自分の部屋を片付けた時には、あら？ここにも。あら？去年の布だ。
あら？何を作るんだっけ？
てな物が数枚発見。ななななのに、また買っちゃたんです。
夏が終わる前には・・・って思ってるんですがねぇー。（汗）
思ってる・じゃダメですよね。（私らしくないッす！）
絶対に作ります。その時はこのブログで紹介します。（汗・汗・汗）

今月の天然酵母クラスはイギリスパン。
そうイギリスパンなんですが、また焼いちゃったんです。
食パン型で焼けば、イギリスパンになるのですが、
なんだか、○丸が好きでありまして・・・。
また焼いちゃったんです。プチパン。


食パンとかもいいんだけど、焼く時間も長いし、焼き上がってカットしするのがねぇ〜。
（面倒なんです。）
それにしてもこのプチパン、美味しい♪。マジ美味しい。スミマセン（汗）

部屋の模様替えをして、お花を飾るスペースを作ったので、
季節のお花で楽しんでる毎日です。
お花は部屋が明るくなるし、何か癒しのパワーがありますよね。

好みはシンプルな白、緑です。

先週天気のいい日に、いつもの散策メンバー３人で鎌倉・江ノ島に散策！
今回は１０時に鎌倉集合ってことで、私には超早い集合。
早起きをしなくてはってことで、前日はプチ緊張。
鎌倉駅は遠足？何？って思うくらい、中学生、高校生がいっぱい。

集合してまずは地元の方が集まるコーヒー屋さんで、散策ルート計画。
生地屋さんで、いつ夏用バックの布を購入し→江ノ島へ移動。

今回は江ノ島の先端にまで歩いて行き、ひと山越えると相模湾が広がり、
伊豆半島まで見晴らしがいいとこで、お食事。


海に来れば海鮮、相模湾のこの時期を言えばシラス。
そうなんです。私の大好物の生しらすです。食べちゃたよ。
もちろん生ビールも一緒に。（＾ｖ＾）V

子供の頃からこれが大好物。
相模湾育ちの私には生き返る一品。私の骨はシラスで出来ているってほど、食べて育ちました。
この天気＋この景色＋このシラス＋ビール、最高っス！

食べた後は歩く、そして散策は続きまして、
お３時のおやつは文明堂♪ではなく、おふ饅頭を頂きました。



さぁ〜来月は紫陽花を見に行こうかな？
友人が鎌倉に美味しいお蕎麦屋さんを見つけたって言ってたし･･･。
あ〜楽しみ♪

前回はGWの作業のお話でしたが・・・。GWの後半に我家で友人達とBBQパーティーをしました。
今の時期は外ごはんが気持ちいい季節ですよね。
４月はまだ風が冷たく寒いし、来月６月は雨が多いしムシムシするし、
虫（蚊）がでるし･･･。
で、５月が一番気持ち良いからＢＢＱ。
家のダンナ様は皆が来る寸前まで、庭の芝刈りやら植木の手入れをしていて、
大工仕事、衣替え＋１、２日には会社、ゴルフに行き多忙なのに、とても元気でビックリ！。
(私はかなりヘトヘト、バテバテに疲れてました。）
今回のお料理はｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ、鶏のﾍﾞﾄﾅﾑBBQｽﾀｲﾙ、イカの一夜干し、そら豆、

（ﾋﾟﾝﾎﾞｹでｽﾐﾏｾﾝ）
水菜の島ラー油ｻﾗﾀﾞ、生ｿｰｾｰｼﾞのｽﾓｰｸ、玄米とひよこ豆のおにぎり、
鯛飯、グリッシーニ

BBQは男性が焼いてくれるから、楽チン♪
夕方４時半〜スタートして７時過ぎには部屋の中に移動。
ワインとチーズ、ポップコーンでワイワイ♪
それから９時半〜カラオケに移動。
そこで大はしゃぎをした私は、タンバリンを叩き続けて３時間。
翌日朝起きたら、股にかなり大きな内出血。
主人には「あんだけ３時間も休まず叩けば、なるはずだぁ。」と言われ、
後日友達に話したら、ご主人と大笑いされました。
まぁ〜皆が楽しければ・・・良かったってことで、チャンチャン♪
今でもスゴイ内出血です。（バレエの時には湿布で隠してます。）

春のビッグイベント？のGW　皆さんはどこかに行かれましたか？
我家の今年のGWは、部屋の模様替え、衣替え、庭仕事、部屋の片付け・・・。
聞いているだけで疲れそう。んんん本当に疲れました。

部屋の模様替えは１Fのダイニング・キッチンです。
家具も大胆に入れ替えし、ライト、壁には棚を取り付けました。
家具は全部自分達で組み立て、壁に穴を開けたりと大工仕事でも〜大変。
IKEYAｼｮｰﾙｰﾑって感じに大変身。かなり疲れました。

衣替えも大胆に着ない衣服、靴を大処分。今回は思い切って捨てました。
買った時は高かったんだよなぁ〜。けど今は着ない（流行ハズレ）って、
決心して大処分しました。衣類って重いんですよね。

次はいつも見ないことにしていた部屋の片付けです。
これもかなりの量を処分して、スッキリ。

この時点でドロドロの疲労感。てもみんでマッサージ３０分して、
ユンケルを飲んで、バレエの稽古に行きました。
休めばいいのですが、バレエがストレス解消なのもんで・・・。
バレエは全身運動だから、ドロドロの疲労はとれるから、終わるとスッキリ。

GWの後半は友人達とBBQをしました。そのお話は次回に。

イースト
ドライトマトのグリッシーニ

イタリアのスティック状のパン。
セモリア粉の生地にドライトマト、ベーコンとパルメザンチーズを混ぜて、
棒状にして焼き上げます。
ドライトマトの酸味とベーコンとパルメザンチーズの塩味が後を引きます。
ワインのお摘みにとても合います。（もちろんビールにも・・・）

天然酵母
イギリスパン
毎日食べても飽きないのが、食パン。
フランスパン専用粉を混ぜて焼き上げたイギリスパンです。
外皮はパリパリ、中の生地はしっとりモチモチ。

初心者クラス
ピタパン
去年９月に１度ご紹介したパンです。
中近東で食べられている平焼きパンです。
中が空洞に焼きあがるので、半分に切って野菜やお肉をはさんでたべます。

１Day Lesson
１日で２品実習する１Day Lessonを開催してます。例えば・・・
ﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞのグリッシーニ　+　ピタパン　（毎月のパン＋初心者のパン）
イギリスパン　+　ﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞのグリッシーニ　（天然酵母　＋　毎月のパン）など。
受講料　：　￥５，０００．−

週末クラス
イーストクラス　５/１２（土）
天然酵母クラス　５/２６（土）