今月中旬に今通っているバレエ教室の先生の舞台があり、プロの舞を観て来ました。

場所は新国立劇場。
なんだかこの劇場って身が引き締まるっていうか、観るのも真剣に見なくてはって、
緊張するって言うか、身が引き締まる劇場なんですよね。（私だけかな？）
出演者はプロの集団。プロのダンサー。
前回の舞台も圧倒され、衝撃的で素晴らしかった。
今回の舞台のテーマは風。
中劇場ですが奥行きのある広い舞台で、風と言うだけあって走る、走る。
コンテンポラリーダンスの舞台を見ると、
うんんんバレエじゃなくてこっちかな？って浮気心が。
まともにバレエも踊れないのに何を言ってるのか！その度に渇ッ！を入れる私です。
私達の後ろの席にスカルノ大統領夫人のデデデデヴィ夫人がいたのです。
生デヴィ夫人です。
私は当日真っ赤なコートを着て行き、友人達にはお助けカラーだから、目印になるよ。
なんて言われてたんですが、デヴィ夫人様には負けました。
スーツの上下真っ赤、靴、バックも真っ赤でした。惨敗です。
（なんのこっちゃ？舞台のお話でしょう！怒）
この日は４月下旬のような陽気で、舞台前にはシルビアのセールに行き、
喉はカラカラ。劇場到着してロービーでビールを発見！
グビグビー、プぅー、ハァーと飲み干し、いよいよ開演です。
皆さん、ご想像はつきますよね。ビールですよ、ビール。
幕が上がり、舞台からなんだか冷たい空気が足元にきて、テーマは風ですから、
その風を感じながら、先生の踊りの動きを目で追っていたら、
さぁー、お待ちかねですよ。来ました来ました。恐るべきことが、
そうトイレです。先生の出番が終わった頃にトイレに行き、
ほっとしていると、一緒に飲んだＹさんも「やばい、私も･･･。」ってトイレに。
Ｙさんが戻り、数分すると我慢が出来きなのって感じで、私がまたトイレに。
後方の席の方々にご迷惑なので、
（デヴィ夫人に、貴方！有りえませんね。って言われちゃいそうなので。）
自分の席には戻らず、後の隅の席で観てました。
すいません。もう二度と開演前にはビールは飲みません。反省してます。
終演後、新宿でタイ料理を食べて、飲んで、なんだかどっちがメインだか、
夕食を食べに行ったのか？舞台も最高でしたが、
アフターのご飯はもっと楽しかった♪。
ご一緒した憧れの先生と色々とお話が出来たし、
こんな機会でもないと、ゆっくり話すチャンスがないもんね。
私も同じ教える立場だと、生徒さんと仲良くなりすぎると仕事しずらいよね。
人間関係のほどより距離って難しい。腹６分目位がいい大人の関係だよね。

あ〜、舞台の話はどこに？　
この日は夜寝るまで、トイレ、トイレに行き、何回行ったかな？

子供の頃から時々無性に食べたくなる物ってありませんか？
私はクリーム白玉あんみつです。実は白玉好き♪
そう先日鎌倉に行った時、ランチでは甘いデザートが付いてなかったので、
なんか物足りず、外のｳｨﾝﾄﾞｳに白玉あんみつを見て即決定！

私は抹茶クリーム白玉あんみつを注文。
今年初白玉。美味しい。好きだから結構安いのでもなんでも食べちゃう。
それなりに美味しいんです。甘味やさんってなんか落ち着くんですよね。
子供の頃母と買い物に行くと、休憩に甘味やさんに寄ったのを思い出します。
そう言えば母と最近買い物にも行ってないし、来月にでも親孝行？しようかな？

先週すごい雨、風の日の翌日に友人と鎌倉ランチ。（優雅なマダムって感じですなぁ）
目的は浄妙寺のお寺で石釜で焼いたパンが食べれる、ランチ。
お寺でぇー！って声が聞こえてきそうですが･･･。
お寺の奥の高台に洋館がありまして、そこに石釜ガーデンテラスというレストランがあるのです。
ＯＰＥＮは１１時。友人情報だと並んでいるとのこと。では頑張って早く行くってことに。
ななななんと鎌倉集合１０時半。
早起きはいいのですが、早く身支度をするのが苦手な私なもんで。（苦笑）
鎌倉まで電車で１時間。家を９時過ぎに出発して無事に到着。
鎌倉駅から徒歩２０分。
友人とは久し振りに会うので、お互いの近況報告を話している間に到着。
まずはお寺の拝観料１００円を支払い、お寺のお庭を見学。
この日は良い天気で梅が咲き、春を感じる暖かさ。


お庭を散策しながら奥の高台に行くと洋館があり、そこが石釜ガーデンテラスです。
私達が到着した時は半分席が埋まってましたが、１２時過ぎると満席。
頑張って早く来て良かった。
友達は鎌倉ハムと季節の野菜のランチ。私は魚介のサラダランチを注文。
まずは石釜見学。厨房の中に入れて頂きデジカメでパシャリ！

レトロないい感じの石釜。小さいサイズが欲しい！　でも絶対無理。

よく見るﾀｲﾌﾟの石釜。
石釜で焼いたパンは･･･、続きを読むで。Read More

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ここ数年、部屋の模様替えらしいことをしてないのに気付き、週末にＩＫＥＹＡに行きました。
ＯＰＥＮ当初はかなりの大混雑でしたが、あれから数ヶ月が過ぎたから大丈夫かな？ｯﾃ･･･。
駐車場にはスムーズに入場出来たが、満車で大渋滞、おまけ入場宣言をしている状態！
結局、入店せずに満車の駐車場見学をして帰りました。
で、先週教室がキャンセルになり、突然の暇が、そして雨。
まぁ〜やる事は山ほどあるのですが、（試作、雑誌の整理、パン道具の整理など）
やる気にはなれず、あーＩＫＥＹＡに行こう！
平日、寒い雨（寒いは関係ないね。）なら空いているでしょう。
と思い、ＩＫＥＹＡにＧＯ！（なんかバブルにｇｏ！のパクリだ）
この日はあの週末が嘘のように空いていて、のんびりモードな店内。

実は私は１人でランチをするのがかなり好きでありまして。
教室が午前クラスのみの時は、時々どこかのお店で独りランチ。
たぁーまに「あの人、独りで来てるんだぁ。」って声が聞こえてきそうな顔の人が、
じーっと私を見ている時がありますが、そんなのは全然気にならない私です。
そしてこの日もＩＫＥＹＡで独りランチ♪

サーモンの香草焼き、フォカッチャとスープ
外を見ながら、人間Watching。久し振りにゆっくりランチを楽しんだ後にお買い物。
ｲﾒｰｼﾞに合いそうな家具や照明などは、デジカメで撮りまくり。
（ダンナさんと相談するためにね。便利な世の中ですなぁー）
細かい雑貨をちょこっと購入して終了。

なんだかインテリアではなく、お昼がメインになった気がするけど･･･。
雨の日には散歩する気分でＩＫＥＹＡに行こうかな。

久し振りに友人宅でランチ。
最近友達のお家でランチってしてなかったので、本当に久し振り。
そして今回ご一緒した友達も久し振り。
友達がパンとｽｰﾌﾟを準備して頂き、他の友達がちょっとお惣菜を準備。
私は・・・？って言うと、失礼なことに手ぶらです。
すっかりご馳走になり、スミマセン。

久し振りに会って皆元気そうで安心しました。

基本に戻って、シンプルに丸形プチパンを焼きました。（天然酵母です。）
１個は私が成形して、残りの４個は生徒さんが作りました。なかなかの出来栄えです。
このプチパンは天然酵母入門で実習します。皆、感動して帰りますよ。

やっぱり、丸って見ていてホッとするって言うか、食べちゃいたいくらいカワイイ。
（パンだから食べちゃっていいんですけどね）

本当にコロコロに焼けました。


やっぱり丸って一番かわいいし、美味しそうだけど、一番難しいし。
成形にごまかしが出来ないし、丸って言うか球形にするのは本当に難しいです。
だからまぁまぁ上手く焼けると嬉しいから、写真を撮っちゃう。
外皮は薄くってパリパリ、中はモチモチして最高です。
材料の配合、形もシンプルですが、食べると粉の味が熟成されて、
甘みになって本当に美味しいです。
毎回、やっぱり丸形プチパンが一番って言っちゃうの。

毎月末は来月のパンの試作、試作、試作の日々が続きます。
教室がスタートする前日まで試作してます。

天然酵母のグラハムパンの試作。
すでに我家の冷凍庫は今月のグラハムパン、雑穀パンで満杯です。
こんな時は友達にも協力して頂いてます。そうプレゼントです。

毎回食べて頂いて、本当に有難うございます。
感謝してます。有難う。
因みに今も試作の発酵中です。（最終確認中です。）

去年欧州旅行で、ちょこっとスイスに立ち寄った時に買って来た物があります。
スイスワインです。スイス、国外で購入するのは難しいって言うか、買えないワインです。
生産量が少なく、出来たワインのほとんどがスイス国内で飲まれるで、
外には出回らないワインです。

スイスそのものって感じのボトルで、カワイイ。
そーなんです。まだ飲んでません。さぁ〜いつ開けようかな？

１月の天然酵母クラスは、りんごパン。
教室がスタートすると、同じパンを何度も焼きますが、毎回違うのです。
計量もすべて条件は同じなのに、毎回違うから不思議です。
どこが・・・？って聞かれると、説明出来ないのですが、微妙に違うのです。
もちろん！味はどれも美味しいです。
パン屋さんって大変だなぁーって感心しちゃいます。毎日同じ味を提供するのって、
本当に難しいですよね。
毎日お味噌汁を作っても、味って違うし。簡単そうで実は一番難しい。

で先日最後に感謝を込めて、りんごパンを焼きました。

食べるとほんのり甘くて美味しいです。
舌が味に慣れてしまってるので、忘れた頃にまた焼いて食べると、
また新たな感覚で味わえるから、楽しみでもあり、勉強でもあります。

また２月の教室がスタートします。
今月は毎回どのように違うのか、勉強、研究です。頑張るぞ！！

友達と美味しいパンが食べれて、気取らないお店でゆっくり出来るとこで会いたいね。
って話ていて、女５人が思い浮かんだのがVIRONでした。
http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20030710/
会う友達もVIRONも久し振り。
５人のうち１名はお子さんが熱を出して看病で来れなく、もう１名は急用で来れなくって、
結局３名になってしまいましたが、女３人よれば･･･ねぇ〜、かしましですから。（苦）
ワイン飲んで、メイン料理とデザートを頂いて、もちろん帰りにはパンも買って帰りました。

ハード系が大好きな私は買うのに悩んじゃいます。
VIRONのパンは美味しい♪

イースト

雑穀パン

小麦をまるごと挽いた粉グラハム粉と全粒粉が入った、
ビタミン・ミネラルが豊富な、ヘルシーなパンです。
成形はカワイイ三角形。こちらはちょっと大きめな三角。

５分割にして、焼く前に粉でデザインするとこんな感じです。

天然酵母

グラハムパン

ミネラル・ビタミン豊富なグラハム粉を入れたパンです。
独特の香りとほのかな酸味・コクが楽しめるパンです。

週末クラス
天然酵母クラス　２/１７（土）
イーストクラス　２/２４（土）

２1(水）は都合によりお休み致します。

奥様！手荒れで悩んでませんか？ってCMのようですが。困ってます。
年々手が老化していくのが、悲しいくらい困って悩んでます。
電車の中なんて隣に綺麗な手の人がいると、自分の手を隠したくなります。
教室でパンを作るから、クリームは塗れないし、水仕事は１日中だから、
ど〜しても手荒れをするのです。パンの粉って手の水分も奪うのです。
おまけに私は超乾燥肌。カサカサ、ヒリヒリ、ピリピリで痛い。
教室がない日は、どこでもｸﾘｰﾑが濡れるように、あっちこっちと置いてあります。
L'OCCITANEのSHEA BUTTERとﾊﾝﾄﾞｸﾘｰﾑ




ﾊﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを塗ってからSHEA BUTTERを塗ると、かなりいいです。
ヒリヒリ、ピリピリしている時は刺激が少なくて助かります。
寝るときは角質を柔らかくする尿素２０％入りを塗って→SHEA　BUTTER
→綿の手袋→ﾋﾞﾆｰﾙ手袋→綿手袋をしてます。
そうすると朝にはお肌ふっくら、しっとりです。
肌の弱い夫もSHEA　BUTTER愛用者。一番小さいサイズは彼の携帯用です。