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  • パン教室「Enchante」の日記です。Enchanteはフランス語で“はじめまして”という意味です。

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    パン教室 Enchante
    焼きたてのパンを自宅のキッチンで作ってみませんか?
    Tea Time
    Tea Time
    のんびりした午後にTea Time。
    朝はコーヒーだけど、3時は紅茶が合いますね。
    砂時計でゆっくり時間を計り、紅茶をCUPに入れたら、
    ベルガモットと、洋ナシの爽やかな香りのする氷砂糖を入れたりして楽しんでいます。
    大好きなかご
    大好きなかご

    見てるだけで和む"かご"です。
    何も入れなくても、置いておくだけでもいいですね。
    ブラジルのおみやげ
    ブラジルのおみあげ

    主人が出張先ブラジルで買ってきた、ハーブ入りの塩です。
    容器の上のポッチを押すと塩が出てきて、とっても便利!
    なんだかもったいなくて使えず、今はお部屋のディスプレイになっています。
    チーズプチパン
    チーズプチパン

    もちもちした生地の中にトロ〜っとしたチーズが入っていて、おいしいパンです。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    パン・ド・カンパーニュ
    パン・ド・カンパーニュ

    このパンを見るとフランスのパン屋さんのディスプレイを思い出します。
    パン作りが上達してきたら、一度は作ってみたいパンですよね。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    天然酵母パン 全粒粉食パン2
    全粒粉食パン 2

    弾力があり、全粒粉の風味があるシンプルな食パンです。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    天然酵母パン 全粒粉食パン1
    全粒粉食パン

    低温でじっくり発酵させ、中はふっくらしています。
    外はパリパリに焼き上げました。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    スコーンレーズン
    スコーンレーズン

    ラム酒漬けレーズンがたっぷり入ったスコーンです。
    見た目はサクサクだけど、食べるとしっとりです。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    チェコデニッシュペストリー
    チョコデニッシュペストリー

    チョコチップを巻き込んだペストリーです。
    サクサクとした歯ごたえに、ほんのりチョコの香りが
    口の中にひろがり、後を引くパンです。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    クロワッサン
    クロワッサン

    食べるとサクサク、大好きなクロワッサンです。
    作るたびに「これを考えた人はスゴイ!」と思っちゃいます。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    バナナブレッド
    バナナブレッド

    バナナ一本まるごと使ったしっとり生地は、
    あま〜い香りがひろがります。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    バケット
    バケット

    サラダをはさんでもGOOD!
    やっぱり食事といっしょに。
    焼きたては、パンが主役になっちゃうから食べすぎちゃう。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    スコーンブレッド
    スコーンブレッド
    スコーン生地をクロワッサンのようにクルクルっとして焼きました。
    3時の紅茶とど〜ぞ。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    黒豆甘納豆入りパン
    黒豆甘納豆入りパン

    素朴なパンの生地にほんのり甘い甘納豆がおいしィ〜。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    あんぱん
    あんぱん
    時々食べたくなるパンのひとつです。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    セモリナパン
    セモリナパン

    セモリナ粉入りの生地に大好きなドライフルーツを混ぜたパンです。
    カットするとドライフルーツの彩り鮮やか。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    ドライフルーツプチパン
    ドライフルーツプチパン

    中にはいろいろな種類のドライフルーツがぎっしり!

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    アーモンドパン
    アーモンドパン
    パンの入門はアーモンドパンで。
    だれかにプレゼントしたくなるかわいいパンです。

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

    パンの主役 "粉"
    パンの主役

    強力粉:ライラック・はるゆたか
    進強力粉:リスドォル・南部地粉
    薄力粉:ファリーヌ

    テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ